sábado, 27 de abril de 2019

Mousse de café

Hoy hemos hecho una mousse de café de manera fácil y rápida, es una receta sencilla que en pocos minutos tendréis esa fantástica mousse para vuestros días con vuestros familiares o amigos. 


LOS INGREDIENTES SON:
*300 ml de nata líquida o crema de leche
*3 cdas de agua
*3 cdas de azúcar
*200 ml de leche condensada
*3 cdas de café soluble

  1. El primer paso será diluir el café con el agua. El agua debe de estar templada y nunca fría, ya que nos costaría mas diluir el café.
  2. Una vez tengamos diluido el café se lo añadiremos a la leche condensada y moveremos con una paleta o espátula hasta que quede una mezcla homogénea. 
  3. Por otra parte vamos a montar la nata con la ayuda de unas varillas eléctricas. A mitad del proceso paramos las varillas y añadimos el azúcar para que la nata tome cuerpo. 
  4. Cuando tengamos lista la nata le vamos a ir añadiendo la mecla del café con la leche condensada. Este paso lo haremos con la ayuda de una espátula y haciendo movimientos envolventes hasta que quede bien integrado.
  5. Nuestro último paso será echar la mezcla en el recipiente que hayamos elegido para servir la mousse y llevarla a la nevera durante 2 horas para que tome cuerpo y esta bien fría. 
¡¡Espero que os haya gustado la receta y nos vemos las semana que viene!!

DEJAD UN COMENTARIO DICIÉNDOME QUE OS HA PARECIDO LA RECETA O SI OS GUSTARÍA QUE HICIERA ALGUNA EN ESPECIAL

domingo, 21 de abril de 2019

Empanadillas dulces de chocolate y plátano

Hoy os presento una receta de empanadillas dulces, de chocolate y plátano, esta combinación esta muy buena. Esta receta es muy fácil de hacer y solo te costará unos pocos minutos.

Ingredientes que vamos a necesitar:

SUSCRIBETE AL CANAL DE YOUTUBE ES GRATIS: Click aquí

*180 grs de chocolate negro
*6 obleas para empanadillas
*1 huevos
*1 plátano
*80 ml de nata líquida o crema de leche
  1. Lo primero que vamos a hacer es añadir la nata líquida o crema de leche al chocolate negro, seguidamente calentaremos durante 40 segundos a potencia máxima. Una vez paso el tiempo lo sacamos del microondas y removemos hasta que tengamos una mezcla homogénea.
  2. Por otro lado vamos a pelar el plátano con la ayuda de un cuchillo y vamos a cotar rodajas de 2 mm de finas.
  3. Seguidamente vamos a colocar las obleas de empanadillas sobre una hoja para hornear  o papel sulfurado,vamos a echar una de las mitades de la oblea la mezcla de chocolate sin poner demasiada cantidad para que no se salga la mezcla. A continuación ponemos sobre el chocolate las rodajas de plátano.
  4. Una vez puesta toda la mezcla cerramos por la mitad la oblea y con la ayuda de un tenedor vamos sellándola.
  5. Cogemos el huevo y lo batimos para pintar todas las obleas, así se nos quedarán doraditas y con un buen color que dan ganas de comérnoslas.
  6. A continuación precalentamos el horno a 200ºC, una vez que esté bien caliente metemos las empanadillas durante 10 minutos. UN a vez pasado el tiempo hay que esperar para probarlas ya que el chocolate mantiene el calor y nos podríamos quemar. Decoramos con el chocolate sobrante y degustamos.
Espero que os haya gustado la receta y me encantaría que visitaseis mi página de Youtube.

domingo, 7 de abril de 2019

Cookies con Nueces / Galletas con nueces

Hoy hemos preparado cocinillas una cookies con nueces, he hechos de dos formas, unas con cacao y otras sin cacao y el resultado es buenisimo. Os animo a que las hagais para sorprender a vuestras visitas.
INGREDIENTES
**** SUSCRIBETE A NUESTRO CANAL******
*180 g de mantequilla
*180 g de harina
*120 g de azúcar
*5 g de levadura en polvo
*Una pizca de sal
*1 huevo
*150 g de chocolate 
*150 g de nueces
*1 cucharada de cacao en polvo

INSTAGRAN: @deliciousfoods02
  1. Lo primero que haremos es poner la mantequilla y el azúcar en un bol grande, lo mezclamos con la ayuda de unas varillas eléctricas y seguidamente le añadimos el huevo.
  2. Por otra parte cogemos la harina y le añadimos la levadura en polvo y la mezclamos con la ayuda de una espatula o cualquier otro utensilio a mano.
  3. Recogemos la mezcla de mantequilla y azúcar y ahora con la ayuda de un colador vamos a tamizar la harina con la levadura, de esta manera quitaremos todos lo grumos de la harina y las galletas nos quedaras mas esponjosas.
  4. Una vez tamizada la harina la vamos a mezclar hasta que esté bien integrada, una vez hecho esto la vamos a separar en dos masas diferentes y a una de ellas le vamos a añadir el cacao en polvo y las pepitas de chocolate.
  5. Después de haber amasado todo lo reservamos y vamos a triturar las nueces con la ayuda de una trituradora eléctrica, también podemos utilizar cualquier otro método para triturarlas. 
  6. Ya tenemos las nueces trituradas y las vamos a integrar con la masa de mantequilla que teníamos reservada. Podemos utilizar unas varillas para hacerlo pero creo que la mejor opción es utilizar las manos.
  7. A continuación vamos a formar bolas con las dos masas que tenemos del tamaño de pelotas de ping pong. Una vez hechas las bolas con la ayuda de los dedos vamos a aplastar un poco hasta que tengan forma parecida.
      
  8. Por últimos las vamos a hornear durante 12 minutos a 170º C. Una vez pasado el tiempo dejar enfriar y ya están listas para comer.
                               PINCHA AQUÍ PARA VEZ LA VIDEO RECETA EN YOUTUBE

martes, 2 de abril de 2019

Cheesecake o tarta de limón

Hoy vamo a hacer un cheesecake o tarta de limón facil y rápido para esos dias de celebracón que quieres sorprender a tus familiares o amigos. Si te gusta el sabor a limón esta tarta te encantará.

SUSCRIBETE AL CANAL

INGREDIENTES:
* 150 grs de galletas
*90 grs de mantequilla
*1 cucharada de ralladura de limón
*120 ml de zumo de limón
*1 cucharada de azucar avainillado
*230 grs de queso crema Philadelphia
*3 cucharadas de azucar
*400 grs de leche condensada 
*360 ml de nata líquida o o crema de leche
  1. Lo primero que haremos será derretir la mantequilla en el microondas y triturar todas las galletas, este proceso lo puedes hacer con un rodillo o con una trituradora eléctrica. Una vez hecho esto añades la mantequilla a las galletas trituradas y lo mezclas bien.
  2. Ahora cogemos el molde para la tarta y forramos las paredes con papel de hornear para que no se pegue. Echamos la mezcla de galletas y mantequilla y formamos la base aplastando con un vaso u otro objeto que tengamos a mano. Lo metemos en el congelador.
  3.  Por otra parte vamos a montar la nata, cogemos la nata líquida y con la ayuda de unas varillas eléctricas la montamos, a mitad del proceso le añadimos las 3 cucharadas de azúcar. Una vez hecho la metemos en la nevera.
     
  4.  A continuación cogemos el queso crema y le añadimos la leche condensada, la ralladura de limón, el zumo de limón y el azúcar avainillado y lo mezclamos bien.
  5. Seguidamente recuperamos la nata fría de la nevera y lo mezclamos todo con movimientos envolventes.
  6. El siguiente paso será sacar del congelador la base para la tarta y añadirle la mezcla que hemos hecho con el limón.
  7. Por último solo nos queda ponerle por encima una capa de mermelada de fresa o de cualquier otra mermelada que os guste y llevarla al congelador durante 2 horas para que quede bien compacta. 


domingo, 24 de marzo de 2019

Flan de Galletas María

¡¡Hola a todos y a todas cocinillas!! Hoy vamos a preparar un "Flan de galletas María" de las de toda la vida. Esta es una receta muy fácil de hacer y muy rápida, no tardarás mucho en tener unos flanes que a todo el mundo le encantan. Si quieres saber como se hacen mira el video y aquí debajo te dejo los ingredientes.

SUSCRIBETE A MI CANAL DE YOUTUBE


*5 Huevos
*500 ml de leche
*10 Galletas Maria
*Caramelo líquido
*379 grs de leche condensada


  1. Lo primero que haremos es echar la leche en un bol y seguidamente las galletas, con la ayuda de una espátula las mojamos bien para que se ablanden y lo batimos bien. 
  2. Una vez batido añadimos los huevos y la leche condensada y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
  3. Cogemos los vasos de flan y agregamos el caramelo líquido en el fondo, seguidamente lo extendemos por las paredes de los vasos para que la mezcle no se pegue. Una vez hecho esto con todos los vasos cogemos la mezcla y con la ayuda de un cazo vamos rellenando los vasos de flan. Después añadiremos agua en el fondo de la bandeja para hacer el baño María. Ponemos el horno a 170ºC y estará durante 35 min. horneando.

  4. Una vez haya pasado el tiempo dejamos templar los flanes y cuando estos hayan templado los llevaremos a la nevera al menos 1 hora. Una vez pasado el tiempo ya los podremos desmoldar sin problemas.


domingo, 17 de marzo de 2019

Cookies o galletas rellenas de nutella

Como hacer unas cookies o galletas rellenas de nutella es algo muy sencillo y te llevará muy poco tiempo, y tan solo necesitarás 3 ingredientes. El resultado son unas cookies deliciosos que nadie se podrá resistir a ellas. Te dejo los ingredientes.

La receta en Youtube en el enlace de abajo

INGREDIENTES
* 180 grs de Nutella
* 150 grs de Harina
* 1 Huevo

  1. Lo primero que haremos es volcar toda la nutella en un bol mas grande para trabajar mejor y añadirle el huevo, seguidamente mezclaremos bien hasta que todos los ingredientes estén perfectamente mezclados.





  2. A continuación cogemos un colador y vamos a tamizar la harina para que los grumos que hubiesen se desaparezcan. Una vez tamizado mezclamos hasta que nos quede una masa uniforme como la de la segunda foto.
     
  3. Ahora con la ayuda de las manos vamos a formar bolas no demasiado grandes, así nos deben quedar las bolas.
  4. Llega el momento de hacer los agujeros en las bolas, yo he utilizado una madera cilíndrica con el tamaño deseado. Los agujeros deben ser profundos ya que al hornear las cookies suben.
  5. Ya solo nos queda meter al horno las cookies durante 10 minutos a una temperatura de 180ºC previamente calentado. Una vez pasado este tiempo las sacamos y dejamos enfriar. Por otro lado cogemos una manga pastelera y le añadimos 3 cucharadas de nutella con una boquilla redonda. Cogemos la manga pastelera y rellenamos todas la cookies hechas.

domingo, 3 de marzo de 2019

BIZCOCHO ESPONJOSO DE NARANJA fácil y rápido

Hoy os enseño como hacer un bizcocho de naranja fácil y rápido. No necesitas muchos ingredientes y ser un gran chef para hacer este bizcocho. Ahora estamos en temporada de naranja y he aprovechado para hacer esta receta. 
Molde LEKUé Amazon 

 LOS INGREDIENTES SON:

 SUSCRIBETE al canal de Youtube

*200 grs de harina
*200 grs de azúcar
*3 huevos
*El zumo de una naranja
*La ralladura de una naranja
*70 ml de aceite
16 grs de levadura química en polvo
  1. Ponemos en un bol los huevos, el aceite el zumo de naranja ya colado, la ralladura de la naranja y el azúcar.
  2. Mezclamos todo con la ayuda de una batidora electrica, así nos costará menos que se integren todos los ingredientes.
  3. Por otra parte vamos a añadir a la harina la levadura en polvo. Una vez hecho esto vamos a tamizarla, de esta forma nos quedará un bizcocho mas uniforme.
  4. Ahora solo nos queda volver a mezclar todos los ingredientes y pasarlos al molde de hornear. Como podéis ver he engrasado el molde con mantequilla y he espolvoreado harina para que no se pegue. He utilizado un molde de la marca LEKUÉ, son muy buenos pero el fabricante indica que las primeras veces que lo utilices hay que engrasar el molde. Seguidamente pasamos a hornear durante 40 minutos a 180º C.
  5. Un vez pasado el tiempo de hornear hay que dejarlo enfriar un poco para no quemarnos. Con la ayuda de un plato le damos la vuelta y no se ha pegado nada. Mirar que pinta mas buena tiene!!!!

domingo, 17 de febrero de 2019

Nama-chocolate o trufas de ganaché fáciles y rápidas

Hoy he preparado un postre japones llamado "Nama chocolate", es muy parecido a las trufas de chocolate, es fácil de hacer y no tardarás mucho tiempo en prepararlos. La receta es muy básica y no necesitarás muchos ingredientes.



LOS INGREDIENTES SON:
*******************************************************************
********************************************************************
-150 grs de chocolate de cobertura
- 90 grs de nata o crema de leche
- 20 grs de mantequilla 
- Cacao puro en polvo

  1. Lo primero que haremos es trocear el chocolate por la mitad para que nos sea mas facil derretirlo con la nata líquida. La nata líquida la calentamos en el microondas durante 40 seg. Al sacarla hay que tener mucho cuidado de no quemarnos.
     
  2. Una vez que todos los trozos de chocolate hayan desaparecido es la hora de añadir la mantequilla. Y continuaremos mezclando hasta que no haya ningún pedazo de mantequilla.
  3. Ahora cogemos un molde de metal cuadrado de 10 cm. 
  4. Lo forramos con papel para hornear o papel sulfurizado, le hacemos unos cortes de manera que nos queden unas pestañas.
  5. Seguidamente volcamos el chocolate sobre el molde y lo enfriaremos en la nevera como mínimo 1 hora. Antes de meterlo en la nevera con la ayuda de una espátula alisamos la superficie para que nos quede uniforme.
  6. Ahora cortamos el nama en cuadrados de 2 cm. Nos ayudaremos de una regla.
  7. Una vez tengamos los cuadrados hechos cogemos el cacao en polvo y los rebozaremos de manera que no quede ningún lado sin hacer. Y cuando acabemos esta acción ya los tenemos listos para comer. Espero que os haya gustado la receta!!