🎂BICOCHO de PLÁTANO y CARAMELO🚀

Hoy he preparado un facilísimo bizcocho de plátano y caramelo, tan solo necesitas 30 minutos para prepararlo. Te aseguro a todo el mundo le va a gustar.

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🎂🎂🎂🎂🎂 INREDIENTES 🎂🎂🎂🎂

4 Plátanos

4 huevos

150 grs azúcar moreno

200 g harina

1 cdta levadura en polvo

200 ml nata líquida

2 cda miel

125 g mantequilla

1 cdta esencia de vainilla

PASO 1- Primero pelamos los plátanos en láminas no muy gruesas. Ponemos al fuego en un cazo las 2 cucharadas de miel, 50 g de azúcar moreno y solo 25 g de mantequilla. Vamos mezclando con una cuchara y cuando hierva retiramos del fuego y echamos la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro. Ponemos por encima la rodajas de plánato cortados.

PASO 2- Pela los otros 2 plátanos que no quedan y aplástalos con la ayuda de un tenedor, cuando estén echos papilla le añadimos la nata o crema de leche. Por otro lado ponemos la mantequilla restante y le añadimos el azúcar restante, batimos con unas varillas eléctricas hasta que nos quede una crema. Cuando ya tengamos la crema le añadimos de uno en uno y batimos.

PASO 3- A la mezcla anterior le añadimos la harina y la levadura, pero antes hay que tamizarla para que no hayan grumos. Una vez tengamos la mezcla batida le añadimos la esencia de vainilla y la anterior mezcla de plátano y nata que teníamos reservada. Cuando tengamos la mezcla bien batida la incorporamos al molde con los plátanos y el caramelo. Precalentamos el horno a 180ºC y una vez calentado horneamos a esta temperatura 30 minutos.