TARTA de QUESO de CRISTINA PEDROCHE

Hace unas semana la periodista Cristina Pedroche y Daviz Muñoz hicieron una tarta de queso en la que se mostraba con muy buena pinta, yo como amante del queso no he tardado en desmentir si esa tarta era la mejor del mundo como ellos dicen. Será verdad? mira la receta para saber como se hace.

Video receta en youtube clik aquí 🔴🔴🔴🔴INGREDIENTES🔴🔴🔴🔴🔴 *150 grs de galletas *90 grs de mantequilla *5 huevos *1 pizca de sal *200 grs de azúcar *10 grs de harina *100 grs de queso fresco *250 grs de nata o crema de leche *80 grs de parmesano *500 grs de queso crema 🎥Youtube: https://www.youtube.com/c/DeliciousFoodSpain?sub_confirmation=1 📸Instagram: @deliciousfoods02 📩Correo: deliciousfoodspain@gmail.com

1. Trituramos las galletas de manera manual o con la ayuda de una máquina hasta que queden muy pequeñas. A continuación derretimos la mantequilla en el microondas y la añadimos a las galletas, mezclamos hasta que toda la mezcla de galletas este impregnada de mantequilla.
   

   

   
2. En un bol amplio vamos añadiendo los demás ingredientes menos la harina. Batimos hasta que tengamos una mezcla homogenea.
   
   
3. Añadimos la harina pero antes de incorporarla hay que tamizarla y volvemos a batir para que la harina se integre.
   
4. Rellenamos el molde sin llegar hasta arriba. He utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Precalentamos el horno a 190 ºC, cuando esté caliente horneamos 30 minutos con calor arriba y abajo con ventilador.
   
5. Cuando hayan pasado los 30 minutos ponemos la posición del horno en gratinar 2 minutos a toda la potencia del horno, siempre vigilando la tarta ya que cada horno funciona de diferente forma.
6. Dejamos reposar fuera del horno hasta que esté templada y metemos en la nevera 3 horas. Una vez pasado el tiempo ya está lista para comer.
   

   

🎂BICOCHO de PLÁTANO y CARAMELO🚀

Hoy he preparado un facilísimo bizcocho de plátano y caramelo, tan solo necesitas 30 minutos para prepararlo. Te aseguro a todo el mundo le va a gustar.

VIDEO RECETA EN YOUTUBE AQUÍ

🎥Youtube: https://www.youtube.com/c/DeliciousFoodSpain?sub_confirmation=1 📸Instagram: @deliciousfoods02 📩Correo: deliciousfoodspain@gmail.com

🎂🎂🎂🎂🎂 INREDIENTES 🎂🎂🎂🎂

4 Plátanos

4 huevos

150 grs azúcar moreno

200 g harina

1 cdta levadura en polvo

200 ml nata líquida

2 cda miel

125 g mantequilla

1 cdta esencia de vainilla

PASO 1- Primero pelamos los plátanos en láminas no muy gruesas. Ponemos al fuego en un cazo las 2 cucharadas de miel, 50 g de azúcar moreno y solo 25 g de mantequilla. Vamos mezclando con una cuchara y cuando hierva retiramos del fuego y echamos la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro. Ponemos por encima la rodajas de plánato cortados.

PASO 2- Pela los otros 2 plátanos que no quedan y aplástalos con la ayuda de un tenedor, cuando estén echos papilla le añadimos la nata o crema de leche. Por otro lado ponemos la mantequilla restante y le añadimos el azúcar restante, batimos con unas varillas eléctricas hasta que nos quede una crema. Cuando ya tengamos la crema le añadimos de uno en uno y batimos.

PASO 3- A la mezcla anterior le añadimos la harina y la levadura, pero antes hay que tamizarla para que no hayan grumos. Una vez tengamos la mezcla batida le añadimos la esencia de vainilla y la anterior mezcla de plátano y nata que teníamos reservada. Cuando tengamos la mezcla bien batida la incorporamos al molde con los plátanos y el caramelo. Precalentamos el horno a 180ºC y una vez calentado horneamos a esta temperatura 30 minutos.