POSTRES VIRALES de TIK TOK #1

CAFÉ DALGONA y EMPANADILLAS RELLENAS DE CHOCOLATE

Hoy os traigo una serie nueva donde hago los postre mas virales de TIK TOK. Comenzamos con el famoso café mágico o café Dalgona, un postre delicioso, fácil y rápido. Para acompañar este delicioso café os traigo una empanadillas hechas con pan de molde rellenas de chocolate.

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🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞 INGREDIENTES 🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞

*3 rebanadas de pan de molde

*3 onzas de chocolate

*4 cucharadas de café soluble

*4 cucharadas de azúcar

*4 cucharadas de agua

EMPANADILLAS DE PAN DE MOLDE

1. Cogemos una rebanada de pan de molde y la ponemos sobre una superficie limpia, cogemos la onza de chocolate y la rebajamos por la mitad, dejando un grosor de 0,5 cm. Esto es debido a que si la onza de chocolate es demasiado gruesa el pan se rompe. Ponemos el chocolate en la mitad de la rebanada.

2. Con la ayuda de un vaso vamos a presionar hasta separar las dos partes.

3.Cogemos una sarten y le ponemos un poco de mantequilla y dejamos que se derrita. Cuando ya esté caliente ponemos el fuego no muy fuerte y añadimos las empanadillas y las dejaremos que se doren por un lado y les daremos la vuelta hasta que queden completamente doradas. Sacamos de la sarten y las ponemos sobre un plato.

CAFÉ DALGONA

1. Ponemos en un bol amplio las 4 cucharadas de café, las 4 cucharadas de azúcar y las 4 cucharadas de agua caliente. Con la ayuda de unas varillas bien sean manuales o eléctricas vamos a mezclar hasta que la mezcla sea densa y nos quede la textura de un merengue.

2. Vamos a coger un vaso amplio donde poner nuestro café, le introducimos un hielo y rellenamos con leche hasta que casi esté completo. Seguidamente con la ayuda de una cuchara vamos poniendo nuestra mezcla de café sobre la leche.

Charlota de chocolate fácil

Hoy he preparado una charlota de chocolate, es una tarta que lleva bizcocho de soletilla o los que encontreis en el supermercado mas parecidos y rellenos de una mousse de chocolate que vuelve loco a cualquiera.
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🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨 INGREDIENTES *150 grs de chocolate negro para fundir *150 ml de nata o crema de leche *4 claras de huevo *25 bizcochos de soletilla o parecidos

1-Para esta receta he cogido un molde de 18 cm de diámetro, nos sale una charlota para unas 6 persona. Lo primero que vamos a hacer es forrar la base del molde con plástico para que no se nos pegue. A continuación vamos poniendo bizcochos por la pared del molde y la base, nos debe quedar bien cubierto.

2-Reservamos el molde y vamos a calentar los 150 gramos de chocolate y le añadimos los 150 ml de nata o crema de leche. Calentamos 1 minutos en el microondas a máxima potencia. Con la ayuda de una cuchara vamos mezclando hasta que tengamos una mezcla homogénea.

3-Continuación montamos las 4 claras de huevo con la ayuda de unas varillas eléctricas durante al menos 2 minutos o hasta que veamos que se forman surcos. Una vez montadas las claras pasamos a mezclarlas con el chocolate, lo haremos con movimientos envolventes para que no se pierda la cremosidad.

4- Antes de echar el chocolate en el molde cortamos los picos que sobresalen del molde.Vertimos la mezcla de chocolate en el molde formando una capa y ponemos una nueva capa de bizcochos. Este proceso lo vamos a hacer hasta completar todo el molde.

5-Cuando tengamos hecho esto forramos con plástico la superficie de la charlota y la llevamos a la nevera al menos 4 horas para que la mousse que hemos hecho tome cuerpo.

6-Pasado este tiempo desmoldamos y solo nos queda decorar nuestra charlota con chocolate. Cogemos un poco de chocolate y lo fundimos en el microondas a intervalos de 20 segundos hasta que se quede derretido completamente. Esperamos un poco antes de echarlo para que no esté tan caliente y cubrimos la charlota. Cuando la tengamos cubierta la metemos en la nevera 2 minutos.

7-Para acabar espolvoreamos virutas de chocolate blanco por encima.