Nama-chocolate o trufas de ganaché fáciles y rápidas

Hoy he preparado un postre japones llamado "Nama chocolate", es muy parecido a las trufas de chocolate, es fácil de hacer y no tardarás mucho tiempo en prepararlos. La receta es muy básica y no necesitarás muchos ingredientes.

LOS INGREDIENTES SON:

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-150 grs de chocolate de cobertura

- 90 grs de nata o crema de leche

- 20 grs de mantequilla 

- Cacao puro en polvo

1. Lo primero que haremos es trocear el chocolate por la mitad para que nos sea mas facil derretirlo con la nata líquida. La nata líquida la calentamos en el microondas durante 40 seg. Al sacarla hay que tener mucho cuidado de no quemarnos.
   
    
2. Una vez que todos los trozos de chocolate hayan desaparecido es la hora de añadir la mantequilla. Y continuaremos mezclando hasta que no haya ningún pedazo de mantequilla.
   
3. Ahora cogemos un molde de metal cuadrado de 10 cm. 
   
4. Lo forramos con papel para hornear o papel sulfurizado, le hacemos unos cortes de manera que nos queden unas pestañas.
   
5. Seguidamente volcamos el chocolate sobre el molde y lo enfriaremos en la nevera como mínimo 1 hora. Antes de meterlo en la nevera con la ayuda de una espátula alisamos la superficie para que nos quede uniforme.
   
6. Ahora cortamos el nama en cuadrados de 2 cm. Nos ayudaremos de una regla.
   
7. Una vez tengamos los cuadrados hechos cogemos el cacao en polvo y los rebozaremos de manera que no quede ningún lado sin hacer. Y cuando acabemos esta acción ya los tenemos listos para comer. Espero que os haya gustado la receta!!
   

Tortitas Americanas Fáciles y Rápidas

Hoy hemos preparado una deliciosas Tortitas Americanas, esas que salen en las películas y series de Estados Unidos. Son muy fáciles de hacer y no necesitamos mucho tiempo. Ideal para un desayuno o merienda.

LOS INGREDIENTES SON

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- 1 huevo

- 2 cucharadas de aceite

- 1 cucharada de azúcar

- 150 ml de leche

- Una pizca de sal

- 130 grs de harina de trigo común

- 1/2 cucharada de levadura química

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PASOS

1. Ponemos en un bol todos los ingredientes, primero los secos y por último los líquidos.

2. Una vez puestos todos los ingredientes, vamos a utilizar unas varillas manuales o eléctricas para mezclar todos los ingredientes y se integren perfectamente.

3. Una vez hecho esto, cogemos un plástico de cocina y tapamos el bol para dejar reposar la masa al menos 10 minutos a temperatura ambiente.

4. Ahora cogemos una sartén anti adherente y le añadimos un poco de aceite, con la ayuda de un papel de cocina vamos a extenderlo por toda la superficie.

5. Seguidamente cuando la sartén esté bien caliente, cogemos un cazo y lo llenamos. Dejamos caer la masa sobre la sartén y vamos cocinando a fuego suave.

6. Cuando veamos que empiezan a salir burbujas en la masa es un indicador de que ya está lista para darle la vuelta. 

7. Ahora dejamos que se cocine unos segundo por la otra parte y la sacamos del fuego. Y ya las tenemos listas. Podeis ver el video en Youtube Aquí