lunes, 31 de diciembre de 2018

ROSQUILLAS DE ANÍS CASERAS AL HORNO

Receta paso a paso de como se hacen unas rosquillas de anís al horno, de esta forma evitamos freírlas y así serán mas saludables. Esta forma de hacer las rosquillas es super fácil y las tendrás hechas en poco tiempo.



LOS INGREDIENTES SON:
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* 125 ml de aceite de oliva
* 125 ml de anís
* 205 g de azúcar
* 400 g de harina
* 2 huevos

  1.  Echamos en un bol 1 huevo. 
  2. Añadimos el aceite. 
  3. El anís. 
  4. Y el azúcar. Seguidamente mezclamos bien hasta que nos quede un mezcla homogénea.
  5. Ahora pasamos a tamizar la harina y la iremos incorporando a la mezcla en varias veces.
  6. Una vez mezclada la masa cogemos una porción y la vamos estirando con forma de cilindro hasta alcanzar el tamaño deseado. 
  7. Ponemos las rosquillas sobre una plancha para hornear forrada de papel de hornear para que no se peguen. Ahora cogemos el otro huevo que teníamos reservado  y lo batimos para pintar la superficie de las rosquillas con el huevo. 
  8. Seguidamente cogemos 2 cucharadas de azúcar y media cucharada de canela, lo mezclamos bien y lo espolvoreamos por encima de las rosquillas. Una vez hecho este paso las llevamos al horno durante 25-30 minutos a 180º C. 
  9. Y ya las tenemos listas para comer, son una verdadera delicia y para una merienda o desayuno están buenísimas.

domingo, 9 de diciembre de 2018

Bizcocho Genovés solo 4 ingredientes

Este bizcocho es una receta tradicional para la elaboración de tartas con rellenos típicos como el ganaché, mermelada o buttercream. También la podemos utilizar para la elaboración  del famoso brazo gitano. Es una receta muy fácil de hacer  y obtendréis un resultado espectacular.


PINCHA ARRIBA EN EL ENLACE

INGREDIENTES:
- 120 grs de harina
- 4 huevos
- 120 grs de azúcar
- 1 cdta de esencia de vainilla

1. Añade los 4 huevos en un bol.

2. Añadimos el azúcar y la esencia de vainilla.

3. Batimos con la ayuda de unas barillas electricas durante 12 minutos hasta que triplique su volumen.

4. Tamizamos la harina y se la vamos añadiendo a la mezcla.

5. Pasamos la mezcla a un molde de 18 cm de diámetro y la llevamos al horno durante 30 minutos a 175 grados.

6. Ya tenemos el bizcocho listo, ya solo nos queda rellenarlo a nuestro gusto.



domingo, 2 de diciembre de 2018

TARTA DE QUESO AL HORNO fácil y rápida

Hoy vamos a preparar la famosa tarta de queso, es un pastel con pocos ingredientes y que no hace falta demasiada elaboración. Si te encanta el queso y quieres sorprender a tus invitados te animo a que la hagas, te explico como hacerla de manera fácil y rápida.


ME AYUDARÁS MUCHO



INGREDIENTES
-350 g de queso crema
-2 huevos
-150 g de nata para montar o crema de leche
- 100 g de azúcar
- 80 g de harina de trigo


1* Vamos a poner en un bol los huevos y los batimos con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que blanqueen.

2* Añadimos el queso crema y continuamos batiendo hasta que nos quede una mezcla homogénea.

3* A continuación añadimos la nata y mezclamos.

4* Ahora vamos a tamizar la harina con la ayuda de un colador para que la tarta nos quede mas esponjosa.

5* Y por último añadimos el azúcar y con la ayuda de la varillas eléctricas lo mezclamos todo muy bien hasta que veamos que el color sea uniforme.

6* Una vez hecho esto cogemos un molde y forramos el fondo con papel para hornear, de esta manera no se nos pegará la masa.

7* Llevamos la mezcla al horno durante 50 min. a 1 hora con el horno precalentado a 180º C. Una vez pasado el tiempo la sacamos y dejamos enfriar. Decoramos la tarta con mermelada de fresa (esto es opcional).


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sábado, 24 de noviembre de 2018

MAGDALENAS CASERAS Y ESPONJOSAS

Hoy hemos hecho unas ricas y fáciles magdalenas caseras que están super esponjosas. Con pocos ingredientes y en poco tiempo vamos a conseguir una magdalenas sabrosas para el desayuno o merienda y que los mas peques de la casa os pueden ayudar a hacerlas. 




INGREDIENTES

- 4 huevos - 250 g de azúcar - 200 g de harina - 1/2 vaso de aceite de oliva - 1 sobre de levadura - Ralladura de limón


1. Cascamos los huevos y los ponemos en un bol. Seguidamente los batimos con unas barillas electricas para que al hornear no se desinchen.

2. Cuando esten bien batidos añadimos el azucar y seguimos batiendo.

3. Sin dejar de batir vamos agregando el aceite de oliva.

4. Una vez mezclado todo vamos a tamizar la harina, de este modo las magdalenas nos quedarán super esponjosas.

5. Tambien le añadimos la levadura química.

6. Ahora vamos a mezclar los huevos con la harina. No lo vamos a hacer de una vez sinó en varias veces, de esta forma lo haremos mas fácil.

7. Una vez esté todo bien mezclado añadimos la ralladura de limón y continuamos mezclando.

8.  A continuación vamos a preparar la bandeja con los moldes para las magdalenas. Rellenamos los moldes solo hasta los 3/4 partes, no lo rellenamos entero ya que se pos saldría por todas partes.

9. Llevamos las magdalenas al horno precalentado a 180º, estarán durante 18 minutos. Una vez pasado este tiempo las sacamos y dejamos que reposen y se enfrien.







domingo, 4 de noviembre de 2018

Trufas o Bombones de Oreo / Con solo 3 ingredientes

Hoy hemos hecho unos bombones o trufas de galletas oreo. Es un postre muy fácil de hacer, no necesita mucho tiempo y no hay que utilizar el horno. Los niños se lo pasarán muy bien haciendo este postre.

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Ingredientes:
*15 galletas oreo
*60 grs de queso crema
*120 grs de chocolate blanco

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1. Cogemos las galletas y las trituramos hasta que no queden trozos grandes.


2. Pasamos las galletas a un bol.


3. Añadimos a las galletas el queso de crema y amasamos con las manos hasta que quede una masa consistente. Una vez hecha la metemos en el congelador durante 5 minutos.


4. Por otro lado vamos a calentar el chocolate en el microondas en varios pasos de modo que no se nos queme.


5. Sacamos la masa del congelador y formamos bolas de mas o menos 3 cm de diametro.


6. Ya tenemos todas las bolas hechas, nos han salido unas 17.


7. Seguidamente metes los bombones en el chocolate y le das dos vueltas, la sacas y le echas virutas de chocolate. Una vez hechas, metes los bombones en la nevera durante 15 minutos para que se enfríe el chocolate.


domingo, 28 de octubre de 2018

Pan Nube o Cloud Bread, sin harina y muy ligero

Hoy hemos hecho un pan de nube de forma sencilla y rápida. Este pan no lleva harina y no necesita amasado. Es muy fácil de hacer y se puede comer sola o añadirle alguna salsa.



Los ingredientes que vamos a necesitar son:

- 3 huevos, M
- 150 gr. de queso crema 
- 1/2 cucharadita sal
- 1 pizca de levadura en polvo

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1. Lo primero que vamos a hacer es separar las yemas de las claras.


2. A continuación montamos las clara a punto de nieve y las reservamos.


3.  Ahora pasamos a las yemas a las cuales les vamos a añadir la sal y la levadura, mezclamos bien hasta obtener un color uniforme.


4. Seguidamente añadimos el queso crema y continuamos mezclando hasta que no quede ningún grumo.

5. Ahora cogemos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla de las yemas, para ello vamos a hacerlo con movimientos envolventes para que el aire que hay en el interior no se escape.


6. Ponemos sobre una bandeja de hornear un papel para que no se nos pegue la masa y con la ayuda de una cuchara vamos poniéndola.


7. Vamos a decorar los panes con semillas de Chia peo podéis utilizar cualquier otra cosa que mas os guste como por ejemplo romero, orégano o tomillo.


8. Ya solo nos queda meter la bandeja en el horno a 150º durante 20 minutos.


Como veis salen unos panes doraditos y esponjosos, pruebalos y verás que buenos están.