DELICIOUS FOOD: Como hacer BIZCOCHO de CHOCOLATE SIN HARINA 🍰 / en 4 pasos

Hola Cocinillas!! Hoy hemos preparado un fácil y delicioso bizcocho de chocolate SIN HARINA. Para poder formar el bizcocho sustituimos la harina por las yemas de huevo, de esta manera conseguimos que nos quede un bizcocho esponjoso y tierno.

SUSCRIBETE A MI CANAL DE YOUTUBE ES GRATIS

👌https://www.youtube.com/c/DeliciousFoodSpain?sub_confirmation=1👌

INGREDIENTES:

💙200 grs de chocolate negro

💙200 grs de mantequilla

💙4 yemas

💙 claras

💙110 grs de azúcar

💙110 grs de azúcar en polvo

Lo primero que haremos es poner en un bol el chocolate y la mantequilla, lo fundimos en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente fundido y enfriamos.
El siguiente paso vamos a montar las claras a punto de nieve, con la ayudas de una batidora eléctrica montamos las claras, a mitad del proceso le añadimos el azúcar en polvo y acabamos.
Cuando el chocolate esté templado cogemos las claras de huevo y mezclamos con el chocolate con movimientos envolventes.
Una vez hayamos mezclado las claras con el chocolate vamos a mezclar las yemas con el azúcar y lo batimos hasta que tenga un color blanco.
Ahora volvemos a mezclar el chocolate con las yemas y el azúcar y nos quedará una mezcla homogénea.
Y por último precalentamos el horno a 180ºC y echamos la mezcla de chocolate en el molde de 21 cm engrasado con mantequilla y harina para que no se pegue. Metemos en el horno 40 minutos y dejamos enfriar como mínimo 10 minutos.