Hoy he preparado unos fáciles y rápidos bastones de coco o bombones de coco, es una receta muy sencilla que no necesita horno y que no tardareis mucho tiempo en prepararlos. Tan solo vais a necesitar 3 ingredientes para hacerlos.
INGREDIENTES:
200 grs de coco
200 grs de leche condensada o dulce de leche
200 grs de chocolate para fundir
- El primer paso que vamos a realizar es mezclar el coco que ya lo tenemos en un cuenco grande con las leche condensada. Con la ayuda de una cuchara vamos a mezclar hasta que nos quede una mezcla homogénea
- Una vez mezclado vamos a realiza los bastones, cogemos un poco de masa y vamos presionando hasta que que podamos hacer el bastón, algo parecido a una croqueta. Una vez hayamos acabado dejamos los bastones sobre un papel para hornear.
- Lo siguiente va a ser derretir el chocolate en el microondas en intervalos de 40 seg. Una vez tengamos el chocolate derretido vamos a coger un bastón y lo vamos a sumergir en este hasta que veamos que esta totalmente cubierto.
- Una vez tengamos el bastón totalmente cubierto esperamos hasta que caiga el chocolate sobrante. Sacamos del chocolate y lo dejamos sobre un papel para hornear y los metemos en la nevera durante 30 minutos o hasta que el chocolate se haya enfriado.
